Qui no ha plorat en tallar una ceba? Ara que vénen temps d'amanides fresques potser ens ho tornarem a preguntar, i encara més, segurament ens preguntarem com fer-ho per què les cebes no ens facin plorar??

L'explicació? doncs que les cèl·lules de la ceba porten una substància (de cuyo nombre no puedo acordar-me) que quan entren en contacte amb un enzim, en tallar-les, produeixen un altre compost de nom impronunciable que quan entra en contacte amb la humitat produeix irritació. Què és el primer que es troba aquesta substància amb aquestes característiques humides? els ulls, evidentment, i són tan sensibles que per rebutjar la substància produeixen les llàgrimes.

La solució? Treure la llengua!! Sí, sembla una tonteria, de fet jo he pelat cebes traient la llengua i et sents una mica tonto... (és preferible que ningú et vegi), però és REALMENT EFICAÇ!! Ho vaig llegir fa temps en una revista i funciona, i de fet, l'argument més senzill és justament que si la substància en qüestió reacciona amb la humitat, si treus la llengua farà de pantalla pels ulls... i com que ja està acostumada al gust picant, no li suposa cap problema... De fet, això explica també per què hi ha gent que diu que va bé tallar la ceba amb el ganivet una mica mullat... Si en realitat en aquesta vida tot té una explicació!!

Apa, ara si mai veieu algú plorant tot pelant una ceba ja ho sabeu!

Ampliació: "A mi me gusta la ciencia"